سلام بر مهربونای دوستداشتنی😘😘
امیدوارم حال همتون خوب باشه و خدا در خونه تک تک تون بزنه بگه امروز نوبت خواسته ها و آرزو های شماست و سبدی پر از خیر و برکت و شوق زندگی و حس خوشبختی و روزگار آرام براتون هدیه بیار.🌹🌹😍😍
عزیزای من کلوچه های خیلی خوشمزه ایی رو که می بینید یکی از قدیمی ترین کلوچه هایی هست که در زمان های نه چندان دور برای شیرین کامی خانواده و مهمانهای داماد توسط خانواده عروس درست میشده .
این طوری که مامانم می گفت صبح عروسی این کلوچه که روی سطحشم حلوا می زاشتن رو به عنوان هدیه و شیرین کامی برای خانواده آقا داماد می بردن که یکی سنتهای خیلی قشنگی بوده که دیگه الان به دست فراموشی سپرده شده.❤❤
خوب منم هر چند وقت یک بار این کلوچه رو که خیلیم توی خانواده و حتی فامیلمون طرفدار داره
رو درست می کنم.😍😍😍😋
جای همتون سبززز خوشگلای من🥰🥰
سپاس و تشکر فراوان از همراهی همیشگیتون🙏🙏


#کلوچه-سنتی-دزفول#کلوچه-خوشمزه#کلوچه -پرکار#سنتی#کلوچه-با-چای دبش#پاپیون-دوستداشتی
#دوستای-گلم#عصرانه


مواد لازم:

ارد ۵ پیمانه
روغن ۱ پ
اب ۱ پ
شکر. ۱ پ
مایه خمیر. ۱ ق غ
زیره و رازیانه. ۲ ق غ

ابتدا ارد رو سه بار الک می کنیم و در ظرف بزرگی می ریزیم و به ان مایه خمیر و زیره و رازیانه رو اضافه کرده و در وسط ارد گودالی درست کرده و روغنی رو که از قبل کمی گرم کردیم رو اضافه کرده و بعد شروع به مخلوط کردن می کنیم بین دو دستمون ارد و روغن رو می ساییم تا روغن با ارد ترکیب بشه و بعد اب با شکر رو یه کم حرارت می دیم تا شکر توی اب حل بشه و کم کم به ارد اضافه می گنیم و شروع به ورز دادن خمیر می کنیم دوستان خمیر این کلوچه یه مقدار سفت هست سعی نکنید اب زیادی بهش اضافه کنید
خوب خمیر رو در جای گرمی حدود دو سه ساعت قرار بدین
و بعد از این ساعت شروع به چانه گرفتن
خمیر می کنیم
و در بین چانه خرما نرم شده قرار می دیم
و بعد چانه رو با وردنه صاف می کنیم
و با چنگال روی خمیر می زنیم
و اگه تمایل داشتین کنجد بریزین
و بعد فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه از قبل روشن کنید
و بعد از اینکه زیر کلوچه ها پخت یه مقدار
گریل رو روشن کنید نا روی کلوچه ها هم پخته بشه.